Bärlauch-Pesto, Gewürzmischung

Anwendung:

Gewürzmischung mit der gleichen Menge Wasser anrühren und kurz quellen lassen, mit Öl verrühren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Köstlich zu Nudeln, Tomaten, Minestrone, Gemüseaufläufen, gegrilltem Fisch, für Bärlauch-Butter, auf Weißbrot, in Frischkäse und zum Brotbacken.

Zutaten:

21% Bärlauch, 20% Pinienkerne, Zwiebel, Knoblauch, Steinsalz, Tomatenflocken (Tomatenmarkkonzentrat, Maisstärke), Basilikum, Paprika, Pfeffer

durchschnittliche Nährwerte je 100g:

Energie: 1315 kj / 314 kcal

Fett: 15,1 g davon gesättigte Fettsäuren: 1,4 g

Kohlenhydrate: 31,0 g davon Zucker: 22,5 g

Eiweiß: 10,9 g

Salz: 10,2 g