BIO Cafe de Paris Gewürzzubereitung

Bio Café de Paris – der Steakhouse-Klassiker als Dip & Kräuterbutter …

Der Name klingt nach Paris – doch die Geschichte beginnt in Genf.

In den 1930er-Jahren wurde im Restaurant Café de Paris eine Sauce berühmt, die bis heute Kultstatus hat: eine kräftige, aromatische Buttersauce, traditionell zu Steaks serviert. Das Originalrezept gilt bis heute als Geheimnis – doch ihr Geschmack ist unverwechselbar: würzig, warm, leicht pikant und mit feiner Knoblauchnote. Genau dieses Gefühl bringt unsere Bio Café de Paris Gewürzzubereitung in deine Küche.

Café de Paris – ein Klassiker mit Geschichte:

Nicht eine einzelne Zutat macht Café de Paris aus,
sondern das Zusammenspiel aus Gewürzen, Kräutern, Knoblauch und Wärme. Unsere Bio Variante orientiert sich an der klassischen orangefarbenen Version – fruchtig-würzig, kräftig und besonders beliebt

für Kräuterbutter, Dips und Grillgerichte.

Geschmack & Charakter:

Bio Knoblauch und Bio Zwiebel bilden die Basis. Bio Kurkuma, Paprika und Tomate sorgen für Wärme, Farbe und Fruchtigkeit. Tellicherry Pfeffer, Piment und Chili bringen Tiefe und milde Schärfe,
Kräuter wie Basilikum, Majoran, Schnittlauch und Liebstöckel runden das Aroma ab. Abgeschlossen mit feinem Fleur de Sel. Kräftig. Warm. Unverwechselbar.

Vielseitig für Grill, Pfanne & Brotzeit:

• Steak & Grillfleisch
• Kräuterbutter & klassische Buttersaucen
• Dips & Brotzeit
• Ofenkartoffeln & Grillgemüse
• Soßen & Bratensäfte

15 ausgewählte Rezeptideen mit dem Bio Café de Paris Gewürz:

1. Klassische Café-de-Paris-Buttersauce (Original-Stil):

Butter schmelzen, das Bio Café de Paris Gewürz einrühren, kurz ziehen lassen. Traditionell zu Steak servieren.

2. Café-de-Paris-Kräuterbutter:

2 TL Bio Café de Paris Gewürz auf 100 g weiche Butter. Perfekt zu Steak, Baguette & Kartoffeln.

3. Café-de-Paris-Dip (Feinkost-Style):

2–4 TL Bio Café de Paris Gewürz auf 150–200 g Joghurt, Schmand oder Frischkäse. Verrühren, kurz ziehen lassen & genießen. Besonders cremig mit griechischem Joghurt (10 %).

4. Café-de-Paris-Steak (klassisch):

Steak grillen oder braten, mit der Bio Café de Paris Kräuterbutter servieren, kurz ruhen lassen.

5. Café-de-Paris-Schweinemedaillons gratiniert:

Medaillons anbraten, mit Zwiebeln & Café-de-Paris-Butter belegen,
im Ofen kurz gratinieren.

6. Café-de-Paris-Grillbutter (heiß serviert):

Butter schmelzen, Bio Café de Paris Gewürz einrühren und heiß über Steak oder Grillgemüse geben.

7. Café-de-Paris-Grillgemüse:

Gemüse grillen oder rösten, nach dem Garen mit Café-de-Paris-Butter oder -Öl verfeinern.

8. Café-de-Paris-Grillkäse:

Grillkäse braten oder grillen, mit Café-de-Paris-Butter oder Dip servieren.

9. Café-de-Paris-Ofenkartoffeln:

Ofenkartoffeln aufschneiden, mit Café-de-Paris-Butter oder Dip servieren.

10. Café-de-Paris-Pilzpfanne:

Champignons anbraten, mit Sahne oder Frischkäse & Bio Café de Paris Gewürz verfeinern.

11. Café-de-Paris-Hähnchenpfanne:

Hähnchen anbraten, mit Sahne oder Brühe ablöschen, Bio Café de Paris Gewürz einrühren.

12. Café-de-Paris-Burger:

Patty braten, mit Café-de-Paris-Butter oder Dip toppen. Steakhouse-Feeling pur.

13. Café-de-Paris-Nudelsoße:

Sahne oder Crème fraîche erwärmen, Bio Café de Paris Gewürz einrühren. Schnell & intensiv.

14. Café-de-Paris-Blumenkohlsteaks:

Blumenkohl rösten oder grillen, mit Café-de-Paris-Butter servieren.

15. Café-de-Paris-Baguette:

Baguette mit Café-de-Paris-Butter bestreichen und im Ofen goldbraun rösten.

Dosierempfehlung:

• Kräuterbutter: 2 TL auf 100 g Butter
• Dip: 2–4 TL auf 150–200 g
• Soßen & Bratensäfte: nach Geschmack

Manche Klassiker brauchen keine Neuerfindung – nur gute Zutaten
und ein Gewürz mit Geschichte.

Zutaten:

Bio Knoblauch, Bio Zwiebel, Fleur de Sel (Salz), Bio Kurkuma,

Bio Paprika, Bio Tomaten, Bio Tellicherry Pfeffer, Bio Piment, Bio Coriander, Bio Chili, Bio Liebstöckel, Bio Basilikum, Bio Majoran, Bio Schnittlauch

Nährwertangaben je 100g:

Brennwert: 1174,0 kj / 281 kcal

Kohlenhydrate: 46,0 g davon Zucker: 9,5 g

Fett: 3,6 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g

Ballaststoffe: 17,0 g

Salz: 12,0 g

Eiweiß: 11,0 g

ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001