Chillies, crushed mit Kernen, 3-5mm Chilliflocken

Artikelnummer: 10806

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Beschreibung


Chiliflocken sind getrocknete Chilischoten, die mit Kernen gemahlen wurden und auch "crushed Chili" genannt.


Chilischoten sind in Süd- und Mittelamerika beheimatet. Chilischoten enthalten den Stoff Capsaicin, der sie scharf macht. Je mehr Capsaicin die Schote enthält, desto schärfer sind die Chiliflocken. Die Schärfe wird in SHU gemessen (die Scoville-Skala). Dieses Pulver hat einen SHU von 120000 und ist daher sehr scharf.