Echte Bourbon Natur Vanille Stange

Die echte Bourbon-Vanille stammt aus Madagaskar, Réunion und den umliegenden Inseln im Indischen Ozean. Sie gehört zur Art Vanilla planifolia und gilt als eine der besten und aromatischsten Vanillesorten der Welt.

Aroma:

Intensiv, süßlich-warm mit einer leicht würzigen Note

Farbe & Konsistenz:

Dunkelbraun bis schwarz, leicht ölig und biegsam Vanillemark: Die kleinen, schwarzen Samen im Inneren enthalten das volle Aroma

Verwendung:

Echte Bourbon-Vanille wird in der Küche vielseitig eingesetzt:

Zum Backen (z. B. für Kuchen, Plätzchen oder Vanillekipferl)

In Desserts (z. B. Pudding, Crème brûlée, Eis) Zum Verfeinern von Getränken (z. B. Milch, Kaffee, Cocktails)

In herzhaften Gerichten (z. B. Saucen oder Fischgerichte)

Tipp zur Verwendung:

Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark mit einem Messer herauskratzen. Die leere Schote kann in Zucker eingelegt werden, um einen aromatischen Vanillezucker herzustellen.

Die echte Bourbon-Vanille ist ein edles Naturprodukt und eine der kostbarsten Gewürze der Welt – unverzichtbar für Feinschmecker und Genießer. Sie zählt als Feinkostartikel.