Habanero Red Savina Chili, gemahlen (220.000 - 280.000 SHU)

Habanero steht für die weltweit schärfsten Chilisorten.

Man unterscheidet verschiedene Unterarten, die mit arttypischen

Geschmacksnoten tropisch-fruchtiger Aromen & sehr unterschiedlichen Schärfen eine enorme Artenvielfalt darstellen.

Die Sorte „Red Savina“ ist eine Züchtung aus Südkalifornien, die bis 2006 den Rekord als schärfste Chili-Sorte der Welt hielt und es mit 577.000

Scoville gemessenen Scoville-Einheiten bis in Guinness Buch der Rekorde schaffte. Die Habanero Red Savina findet überall dort Verwendung, wo man es richtig scharf mag. In den USA und Mexiko wird die Red Savina vor allem für feurig-pikante Saucen und Salsas verwendet.

Inzwischen ist die Habanero Chili von der Carolina Reaper Chili als schärfster Chilli der Welt abgelöst worden.

Die Carolina Reaper Chili findet ihr auch in unserem Onlineshop.

Zutaten: Habanero Chillies

Nährwertangaben je 100g:

Brennwert: 1378 kj / 329 kcal

Kohlenhydrate: 32,0 g davon Zucker: 30,4 g

Fett: 16,99 g davon gesättigte Fettsäuren: 3,22 g

Salz: 12,0 g

Eiweiß: 12,0 g