Paprika, Edelsüss
Artikelnummer: 10658
Beschreibung
Der Allrounder unter den Paprika!
Was wäre ein Gulasch ungarischer Art ohne "Paprika edelsüss"?
Richtig: Nicht vollkommen und irgendwie langweilig - da fehlt einfach was!
Es ist eines dieser Gewürze, das jeder vorrätig daheim haben sollte, wenn die feine aromatische Note an Pommes Frites, Fleisch- und Fischgerichten, Soßen,
Gemüseeintopf oder Suppen gewünscht ist. Umso schöner, dass es bereits
Bestandteil vieler Gewürzmischungen wie Geflügelwürze, Pommes-Salz,
China-Gewürze oder Curry ist.
Paprika edelsüss wird aus dem Fruchtfleisch und zusätzlich wenige Samen
hergestellt. Dies erklärt seine angenehm milde Schärfe. Denn je mehr Trennwände und Samen der Paprikafrucht vermahlen werden, desto schärfer wird das Pulver. Unser Paprikapulver hat eine tief-/dunkelrote Farbe.
Aroma & Geschmack
Mild-würzig
Fruchtig-aromatisch
Verwendung
Paprika passt zu Gerichten aller Art. Es macht sich gut in Pasta, Schmorgerichten, Suppen und Eintöpfen.
Unser Tipp
Das Paprikapulver sollte nicht zu stark erhitzt werden, da es ansonsten bitter wird.