Pfeffer, grün, ganz

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Beschreibung

Pfeffer, grün, ganz




Unser grüner Pfeffer stammt aus dem gebirgigen, dicht bewaldeten Hinterland

Zentral Sri Lankas. In diesen Regionen gedeihen auf kleinen Plantagen, unter besten klimatischen Bedingungen, hervorragende Tees und Gewürze.
Grüner Pfeffer wird in der Region erst seit dem späten 20. Jahrhundert produziert und meist in Salz- oder Essiglake angeboten. Diese verfälschen jedoch den feinen

Eigengeschmack des grünen Pfeffers.

Unser grüner Pfeffer wird sofort nach der Ernte dehydriert, ansonsten würde der Pfeffer fermentieren. So erhält er sein frisches Aroma und eine angenehme Schärfe.
Grüner Pfeffer frisch vermahlen würzt Schwein, Huhn, Meeresfrüchte, Fisch oder Kalbfleisch. In einer echten französischen Pfeffersoße ist er ein Muss.
Versuchen Sie einmal dezent mit gemahlenem grünem Sri Lanka Pfeffer

aromatische frischen Erdbeeren, eine reife Ananas oder Mango - ein wahrhaft

außergewöhnliches Geschmackserlebnis.






Nährwertangaben je 100g:

Brennwert: 1517kj / 362kcal

Kohlenhydrate: 60 g davon Zucker: 1g

Fett: 3,5g davon gesättigte Fettsäuren: 0,6g

Salz: <0,1g

Eiweiß: 10g