Sesam Kräuterliebe, Gewürzzubereitung

Sommergrill trifft feine Kräuterwürze

Manche Gewürze sind laut.
Und manche machen ein Gericht einfach rund.

Sesam Kräuterliebe ist eine harmonische Gewürzzubereitung mit feiner Kräuterwürze, milder Pfeffernote und nussiger Sesamsaat. Aromatisch, aber nicht dominant. Würzig, aber nicht scharf.

Sie passt perfekt zur Sommerküche – funktioniert aber genauso gut in Pfanne und Ofen.

Eine Mischung für alle, die unkompliziert kochen – und trotzdem besonders genießen möchten.

Geschmack & Charakter:

• mild-würzig
• leicht nussig durch Sesamsaat
• fein kräuterbetont
• angenehm pfeffrig
• nicht scharf

Auch ideal für Familien oder Gäste, die es aromatisch, aber nicht scharf mögen.

Verwendung & Rezeptideen:

1. Sommer-Dip (Klassiker):

150 g griechischer Joghurt
2–4 TL Sesam Kräuterliebe

Verrühren und 5–10 Minuten ziehen lassen.
Perfekt zu Gemüsesticks, Ofenkartoffeln, Brot oder als Grillbeilage.

Optional: 1 TL Olivenöl oder ein Spritzer Zitrone.

2. Grillmarinade für Hähnchen oder Gemüse:

1 EL Sesam Kräuterliebe
2 EL Öl

Vermengen und ca. 400–500 g Hähnchenbrust, Zucchini, Paprika oder Champignons damit einreiben.
Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Ideal für den Sommergrill.

3. Ofenkartoffeln mit Sesam-Kräuterkruste:

800 g kleine Kartoffeln halbieren.
Mit 2 EL Öl und 2 TL Sesam Kräuterliebe vermengen.
Bei 200 °C ca. 30–35 Minuten backen.

Außen knusprig, innen weich – perfekt mit Dip.

4. Sesam-Kräuterbutter:

100 g weiche Butter
1–2 TL Sesam Kräuterliebe

Gut verrühren und im Kühlschrank fest werden lassen.
Schmeckt hervorragend zu Steak, Baguette oder Grillgemüse.

5. Wrap- & Sandwich-Würze:

Gebratenes Hähnchen, Avocado, Tomaten oder Feta einfach mit einer Prise Sesam Kräuterliebe bestreuen.

Verleiht Wraps, Bowls oder Sandwiches eine feine, nussig-würzige Note.

6. Feta aus dem Ofen:

1 Block Feta
1 TL Sesam Kräuterliebe
1 EL Olivenöl

Im Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.
Mit frischem Brot servieren.

Dosierung:

Für Dips: 2–4 TL auf 150 g
Für Marinaden: 1 EL auf 400–500 g
Für Ofengerichte: 1–2 TL auf 500 g

Lieber etwas weniger beginnen und nach Geschmack steigern.

Zutaten:

Pfeffer, Sesamsaat, Basilikum, Schnittlauch, Paprika, Dill, Meersalz, Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie, Thymian

Nährwertangaben je 100g:

Brennwert: 1350 kj / 320 kcal

Kohlenhydrate: 27,0 g davon Zucker: 6,0 g

Fett: 14,0 g davon gesättigte Fettsäuren: 2,0 g

Salz: 8,0 g

Eiweiß: 13,0 g