Spicy Waikiki Dip, Würzmischung mit Tomate & Ananas

Sensorische Merkmale:

Farbe: rot-gelb-weiß-meliert

Geruch: rauchige Note

Geschmack: fruchtige Süße mit angenehmer Schärfe

Struktur: grobstückig

Anwendung:

Gibt Speisen einen fruchtig-scharfen und süßlichen Geschmack, mit einer leichten rauchigen Note.

Eignet sich hervorragend als Grillsoße, für Salsas und Dips.

Schmeckt auch fantastisch zu Kartoffeln, frisch gebackenem Brot oder zu Gemüsesticks.

Nach Geschmack 1-4 TL der Würzmischung mit lauwarmen Wasser und evtl. etwas Öl in einer kleinen Schale anrühren und die Gewürze sozusagen aktivieren.

Kurz stehen lassen und anschließend die Würzpaste in Joghurt oder Schmand

einrühren. Mindestens 10 Minuten durchziehen lassen.

Tipp: Wir rühren 3 TL der Würzmischung direkt in 150g Griechischen Joghurt ein, ohne die Gewürze zu aktivieren und lassen den Dip ca. 20-30 Minuten ziehen lassen, dann nochmal kräftig durchrühren, die Tomaten- und Ananasflocken lösen sich richtig schön auf. Am liebsten essen wir diesen Dip zu Möhrensticks.

Wir lieben diese Würzmichung auch zum eingelegen von Hähnchen.

Zutaten: 32,5 % Ananasflocken (Ananas, Maisstärke), Tomatenchips (Tomaten, Maisstärke), Roh-Rohrzucker, Meersalz, Knoblauch, Chillies, Paprika, Ingwer, Rauch

Eignung - Ernährungsweise:

Vegetarisch

Vegan

Kosher

Halal

Nährwertangaben je 100g:

Brennwert: 1337 kj / 319 kcal

Kohlenhydrate: 66,0 g davon Zucker: 61,0 g

Fett: 1,4 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g

Salz: 9,5 g

Eiweiß: 5,5 g